イチから琉球料理

琉球料理の第一人者 松本嘉代子先生著の「イチから琉球料理」が出版されました。

チャンプルーとタシャ―の違い、豚ダシの取り方、下ごしらえの仕方など

間違って伝えられた料理法や食材なども懇切丁寧に解説しています。

琉球料理初心者をはじめ、私のようになんちゃって琉球料理を作りがちな中高年の主婦にも

最適な一冊です。県外に住む娘や長男のお嫁さんにもプレゼントしちゃいました(^^♪

琉球料理が次世代に伝わるようにという願いを込めた松本先生の素晴らしい料理本、ぜひお手元に!

 

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