• 沖縄のチーズの歴史

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    早稲田大学政経学部博士課程で文化人類学を専攻している アァロン・デルガティさんは

    南城市のチーズガイ工房でチーズ製造のアシスタントをしながら

    沖縄のチーズの歴史を研究している方です。

    県内には現在4つのチーズ工房がありますが、昨日はその一つ はごろも牧場を訪問して

    新城さんにインタヴューを試みました。

    9月にはアメリカの大学院に戻って、博士論文を仕上げるそうです。

    沖縄初のチーズがいつ、だれの手によって作られたのか、

    沖縄の人はいつからチーズを食べるようになったのか、

    それが解き明かされるって 素敵です!

     

  • ロック

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    夏休みで帰省した長男一家

    2歳の孫娘のために安全対策は万全に、ミッキーの食器なども用意しました💛

    生命力溢れる孫と遊ぶと 疲れる以上にエネルギーがチャージされるような気がします。