憧れの

今月から1年ぶりに復帰した松本料理学院での琉球料理修行  旧盆に備えて8月は重詰料理
いつかきっと作りたいと ずっとずっと思ってきた憧れのお料理です💛

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お手本の法事用重詰料理
この見事な切り方、揃え方、詰め方にため息・・・

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私たちのグループ作の重箱
初めてにしては良いんではないかしら(^^♪

ハレの日とケの日では 昆布の作り方、蒲鉾の色などが違うこと、詰め方にも決まりがあること
前もって作り置きが出来る料理などなど 松本先生は懇切丁寧に教えて下さいました。

さあ、あとは実行あるのみ! 今年の旧盆から!?

今気が付いたんですけど
うちのグループの詰め方、完璧に間違っている!!!
キャー 恥ずかしい!
伝統料理は一朝一夕にはできないってことね(-.-)

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